Boite assortiment 6 saveurs 200g - Nougat Jonquier
Retrouvez 6 saveurs de nougats de la Maison Jonquier parmi les saveurs listées ci-après : Eclats de caramel au beurre salé, noisettes, figue, orange, framboise, violette, rose, Cranberries, noix de coco et spéculoos. Ces nougats aux goûts originaux fabriqués suivant la recette traditionnelle plairont aux petits comme aux grands !
Histoire :
Vers 1860, Louis Jonquier, qui était très gourmand, aimait travailler le soir avec un ami pharmacien le miel, le sucre et des amandes décortiquées dans un mortier, il y ajouta un ingrédient secret qui fit tout le succès de sa gourmandise. Il travailla plusieurs années sur la recette de son nougat afin de l’améliorer pour le plus grand plaisir des habitants du quartier et de ses amis.
En 1885, Louis jonquier, alors que l’électricité connait un grand essor et nuit à son activité de fabricant de bougies, décide d’abandonner son métier de base pour devenir nougatier avec son fils Jules.
Depuis 6 générations, la Maison Jonquier fabrique des nougats artisanaux dans des chaudrons en cuivre qui datent de la création de la fabrique avec les meilleurs miels et des amandes sélectionnées.
Le nougat Jonquier entre dans la composition des treize desserts de Noël.
Ingrédients :
Base du Nougat Blanc Tendre : Amandes (fruit à coque) 20 %, sucre, sirop de glucose, miel, dextrose, pain azyme (fécule de pomme de terre, eau, huile végétale), blanc d’œuf pasteurisé, arôme naturel vanille.
Le mélange contient 6 saveurs parmi celles listées ci-dessous (selon le stock disponible) :
Nougat éclats de caramel : éclats de caramel d’Isigny (sirop de glucose, sucre, lait entier en poudre, beurre sale Isigny AOP (lait), eau, sel de Guérande, arôme naturel vanille, poudre à lever : bicarbonate de soude, émulsifiant : sucroesters d’acides gras)
Nougat Noisettes : Noisettes (fruit à coque) 40 %
Nougat Figue : Figues séchées
Nougat Orange : oranges confites (orange, sucre, sirop de glucose)
Nougat Framboise : framboises séchées (framboises, sucres, huile de pépin de raisin, E202, E509, acide citrique)
Nougat Violette : éclats de violette (sucre, fleurs naturelles, gomme d’acacia, colorants E120-E132, arôme)
Nougat Rose : éclats de rose crystallisés (sucre, fleurs naturelles de rose, gomme d’acacia, colorant artificiel, arôme)
Nougat Cranberries : Cranberries séchés (Cranberries, jus de pomme, huile de tournesol)
Nougat Noix de Coco : poudre de noix de coco
Nougat Spéculoos : brisures de spéculoos 20% (Farine de Blé, sucre, huiles végétales (palme, colza), sirop de sucre candi, poudre à lever (carbonate acide sodium), farine de Soja, sel, cannelle)
Poids : 200g
Région : Provence-Alpes-Côte d'Azur
Les autres saveurs Nougats Jonquier : 
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