Papillote de Nougat Blanc TENDRE - 200g - Nougat Jonquier
Le vrai goût du nougat traditionnel de la Maison Nougat Jonquier en papillote à partager. Fabriqué à partir de miel et d’amandes de grande qualité dans des chaudrons en cuivre, ce nougat tendre est apprécié de tous depuis 6 générations.
Histoire :
Vers 1860, Louis Jonquier, qui était très gourmand, aimait travailler le soir avec un ami pharmacien le miel, le sucre et des amandes décortiquées dans un mortier, il y ajouta un ingrédient secret qui fit tout le succès de sa gourmandise. Il travailla plusieurs années sur la recette de son nougat afin de l’améliorer pour le plus grand plaisir des habitants du quartier et de ses amis.
En 1885, Louis jonquier, alors que l’électricité connait un grand essor et nuit à son activité de fabricant de bougies, décide d’abandonner son métier de base pour devenir nougatier avec son fils Jules.
Depuis 6 générations, la Maison Jonquier fabrique des nougats artisanaux dans des chaudrons en cuivre qui datent de la création de la fabrique avec les meilleurs miels et des amandes sélectionnées.
Le nougat Jonquier entre dans la composition des treize desserts de Noël.
Ingrédients :
Amandes (fruit à coque) 20 %, sucre, sirop de glucose, miel, dextrose, pain azyme (fécule de pomme de terre, eau, huile végétale), blanc d’œuf pasteurisé, arôme naturel vanille.
Poids : 200g
Région : Provence-Alpes-Côte d'Azur
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