Savourez le Cachou Lajaunie, cette ancienne confiserie composée d’extraits de la noix d'arec originaire des Indes mélangés à de l'ambre et du musc et radoucie par de l’essence de menthe.
Ce bonbon aux vertus médicinales existe depuis le 17ème siècle, il aurait des effets bénéfiques sur la digestion et apaiserait les maux de gorge. Il est très apprécié des fumeurs pour sa fraicheur.
Histoire :
Le Cachou Lajaunie est un bonbon rafraichissant créé au 17ème siècle.
Il est issu de l’Areca catechu appelé aussi palmier à bétel, un arbre originaire des Indes orientales. Pour obtenir un Cachou, il suffisait de faire bouillir la noix dans de l'eau, après évaporation on obtenait une résine, qui une fois mélangée à de l'ambre et du musc donnait le cachou prêt à consommer.
En 1880, Léon Lajaunie, un pharmacien de Toulouse eu l’idée d’adoucir ce bonbon en y ajoutant du sucre, de l'essence de menthe et de la gélatine et de le commercialiser dans une petite boîte ronde métallique jaune créée par M. Caire, un horloger de L'Isle-Jourdain.
Ses vertus médicinales et son goût original ont contribué au succès international de ce bonbon qui a finit par être racheté, faute d’héritiers, notamment en dernier par Cadbury.
Ingrédients :
Extrait de réglisse (33%), sucre, amidon de maïs, lactose (de lait) , poudre de cachou, poudre d'iris, arôme naturel de menthe, colorant (E153), huile de palme, résine de lentisque, gélatine, agent d'enrobage (cire de carnauba).
Contient de la réglisse.
Poids : 6g (environ 120 bonbons)
Région : MIDI-PYRENEES
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