Candy Cane (Sucre d'orge en forme de canne) - Tutti Frutti
Symbole des fêtes de Noël, la Candy Cane, un bâton de sucre d'orge rayé au bon goût (fraise, pomme, abricot, groseille noir et framboise?), est souvent offerte aux enfants à cette occasion ou accrochée dans le sapin.
Histoire :
Plusieurs histoires circulent au sujet de l’origine des Candy Canes.
Au départ totalement blanches et tordues à la main, ces cannes de sucre d’orge avaient un symbole uniquement religieux, sa forme incurvée symbolisant le J de Jésus ou évoquant la canne du berger. Il semblerait que cette confiserie soit née en Cologne en 1670 quand un maître de chœur de la cathédrale de Cologne demanda à un confiseur de confectionner des bonbons en forme de canne, en souvenir de la canne des bergers, afin de réduire le bruit causé par les enfants dans son église.
On attribue aussi la création de cette confiserie à des confiseurs de Chicago.
Il n’y a que dans les années 1920 qu’un confiseur d’Albany en Georgie lui ajouta des rayures.
Tordu mécaniquement depuis les années 1950, la Candy Cane est devenu le symbole des fêtes de Noël, souvent offerte aux enfants à cette occasion ou accrochée dans le sapin.
Ingrédients : Sucre, sirop de glucose, arômes, colorants : E100, E120,E133, E160c acidifiant : acide citrique.
goût (fraise, pomme, abricot, groseille noir et framboise?)?
Poids : 14g
Dimensions : Hauteur totale -> 13cm
Largeur au niveau de la boucle -> 4cm
Hauteur de la boucle -> 4,5cm
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