Moutarde fine de Dijon Pommery® - Les Assaisonnements Briards 100g
Dégustez une Moutarde fine de Dijon Pommery®, fabriquée par Les Assaisonnements Briards, présentée dans son pot de grès. Cette moutarde fine, tamisée accompagnera avec délicatesse vos viandes rouges ou blanches et sera parfaite dans vos vinaigrettes.
Histoire :
L’origine de la moutarde de Meaux remonte à Charlemagne qui demandait aux religieux de cultiver la moutarde dans les évêchés.
Au 18 ème siècle, on recensait déjà plusieurs fabriques de moutarde. La moutarde permettait, en effet, de masquer le goût des aliments qui à cette époque n’étaient pas souvent pas de bonne qualité.
En 1890, la famille Pommery restait la seule à fabriquer de la moutarde. Sa fabrique se modernisera en 1925.
Les Assaisonnements Briards, créée en 1949, ont repris la fabrication de la MOUTARDE DE MEAUX® POMMERY® dans la plus pure tradition des siècles passés tout en continuant d’utiliser pour la conserver le grès et un bouchon de liège naturel et non aggloméré comme autrefois.
Ingrédients :
Eau, graines de moutarde, vinaigre, sel, conservateur (sulfite acide de sodium).
Poids : 100g
Région : ILE DE FRANCE
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