Biscuits Roses de Reims Fossier - Boite fer 200g
Magnifique boite métal de 200g de Biscuits Roses de Reims à offrir ou à déguster avec une coupe de champagne!
Apprécié autant par les grands chefs que par les pâtissiers amateurs, le Biscuit Rose se savoure aussi bien seul qu’accompagné, en ingrédient, ou en décoration de desserts.
Histoire :
Créé en 1691, le Biscuit Rose est la spécialité la plus célèbre de la ville de Reims. Sa recette est simple et secrètement gardée depuis 1756 par la Biscuiterie Fossier : un délicat mélange d’œufs, de sucre , de farine, de pâte parfumée à la vanille (arôme naturel de vanille) et d’un colorant naturel de carmin cuit à deux reprises puis saupoudré de sucre glace qui séduit les plus gourmands.
Croustillant, fragile et léger, le biscuit Rose a la particularité de ne pas se déliter quand il est trempé dans un verre de vin rouge ou dans une flûte de champagne.
Ingrédients :
Sucre, farine de blé, œufs, blancs d’œufs, colorant naturel E 120, poudre à lever : carbonate acide d’ammonium, arôme naturel de vanille.
Peut contenir des traces de soja et de fruits à coques.
Région : Champagnes-Ardennes
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