Vinaigre gourmand Cépage Chardonnay 250ml - Fallot
Découvrez un vinaigre d’exception produit à partir de vin blanc de cépage Chardonnay par la Maison Fallot.
Ce Vinaigre de caractère ravira les palais les plus fins et sera votre allié en cuisine dans une sauce chaude en déglaçage ou dans une vinaigrette.
Histoire :
En 1840, Léon Boulay ouvre une fabrique de moutarde et une huilerie, ses produits onnaissent vite un grand succès dans la région et la fabrique reçoit en 1903 un diplôme de la ville de Paris lors de l’exposition internationale.
En 1928, Edmond Fallot reprend la fabrique et relance son activité après la Seconde Guerre Mondiale. Son petit fils Marc Désarménien, qui a repris en dernier la direction de la fabrique, a su maintenir le savoir faire d’artisan moutardier en respectant les recettes d’autrefois transmises de génération en génération tout en mêlant des saveurs originales et savoureuses.
Le broyage des graines se fait comme autrefois à la meule de pierre ce qui préserve toutes les qualités gustatives de la moutarde et son piquant légendaire.
La fabrique Fallot répond aux exigences les plus strictes en matière de qualité et de sécurité alimentaire, elle a d’ailleurs reçu en 2010 la certification IFS (International Food Standard).
Ingrédients :
Vinaigre de vin blanc (Cépage Chardonnay), moût de raisin (25%), contient des sulfites.
6% d'acidité
Poids : 250ml
REGION : BOURGOGNE
Retrouvez tous les produits de la Moutarderie Fallot ICI.
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