Panier  

Aucun produit

Expédition 0,00 €
Total 0,00 €

Panier Commander

Catégories


Marrons glacés d’Ardèche AOP (x36) Sabaton - Coffret Castanea

Marrons glacés d’Ardèche AOP (x36) Sabaton - Coffret Castanea

Marrons glacés AOP d’Ardèche x 36 - Coffret Castanea

Découvrez le coffret castanea en bois sculpté, édité en série limitée de 500 exemplaires, contenant 36 marrons glacés fabriqués artisanalement à partir de châtaignes d'Ardèche AOP.

Bénéficiant d'un confisage léger, ces marrons sont à consommer dans les 15 jours.

Un coffret de choix à offrir !

Disponible à partir du 19/12/2017

Plus de détails

68,50 € TTC

SAB008

Disponibilité : SUR COMMANDE (expédition le 19/12/2017)


Prévenez-moi lorsque le produit est disponible

Histoire :

La confiserie Sabaton, créé en 1907, reste une des dernières confiserie à fabriquer des marrons glacés à partir de châtaignes fraichement ramassées et sélectionnées selon un calibrage rigoureux après récolte et pendant le processus de  fabrication.
Différentes étapes très longues sont nécessaires à la fabrication de ces Marrons glacés.
Après sélection, les marrons sont plongés dans l’eau pendant 8 jours pour leur assurer une conservation de plus de 8 semaines et pour faciliter le décollage du tan (la 2ème peau de la châtaigne).
S’en suit différentes étapes qui débouchent sur un emmaillotage à la main 2 par 2 dans un voile de tulle pour une cuisson à l’eau, ils sont ensuite plongés dans un sirop pendant 48h dans lequel baignent des gousses de vanilles fraiches.
Les marrons sont alors démaillotés à la main puis glacés et passés au four pour plus de brillant. Après un repos de 12 h, ils sont conditionnés dans de magnifiques coffrets prêts à être dégustés. 

 

Ingrédients :
Châtaignes d'Ardèche AOP,  sucre, gousses de vanille.
 
conservation :
Le marron glacé est un produit sujet à dessiccation qui ne supporte pas les variations de températures.
Conserver au frais et à l'abri de l'humidité.
A consommer dans les 15 jours!
 
Poids : 650 g

Région : Rhônes-Alpes
 
Retrouvez tous les produits de la confiserie Sabaton : ICI

Expédition le 19/12/2017 pour vous garantir la DLUO de 15 jours pour les fêtes.

 

 

Aucun commentaire n'a été publié pour le moment.

Seuls les utilisateurs enregistrés peuvent poster des commentaires.

30 autres produits dans la même catégorie :