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Macarons de Joyeuse Maison Charaix - Boite Tradition 260g

Macarons de Joyeuse Maison Charaix - Boite Tradition 260g

Macaron de Joyeuse Maison Charaix - Boite Tradition 150g?

Découvrez les premiers Macarons apportés d’Italie en 1581 par Catherine de Médicis pour les noces du Duc Anne de Joyeuse avec Marguerite de Lorraine, fabriqués par la Maison Charaix d’après la recette d’André Maurice Pellier. Son fort goût en amandes et son croquant seront appréciés des plus gourmands !?

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16,70 € TTC

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Disponibilité : En stock

Histoire :

C’est en 1581 que les macarons font leur entrée en France. En effet, cette année la, Catherine de Médicis fait venir d’Italie la recette de « Maccarones » afin de célébrer les noces du Duc Anne de Joyeuse avec Marguerite de Lorraine qu’elle a comme tâche difficile d’organiser. Le Duc de Joyeuse est conquis par ces petits gâteaux ronds à base d’amandes et les fait rentrer dans le patrimoine de la ville de Joyeuse d’autant que les amandiers poussent dans toute la région.

 

En 1867, André Maurice Pellier, un des pâtissiers qui fabrique les macarons de Joyeuse adapte sa recette à son nouveau four et invente donc la vraie recette des macarons que la Maison Charaix s’est transmis de génération en génération.
 
 Sa recette est simple : amandes, noisettes, blanc d'œufs, sucre, et farine, aucun additif chimique n’y est ajouté et sa cuisson en fait un macaron croquant qui se conserve dans un endroit sec ou dans une boite métallique pendant des mois !

 

Ingrédients :
Sucre, amandes, blanc d’œuf, noisettes, farine.
 
Poids : 260 g

Région : Ardèches
 
Retrouvez tous les produits de la Maison Charaix : ICI

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