Tagliatelles au noir de sépia Artisanales - Pâtes Fabre
Tagliatelles au noir de sépia fabriquées à l’ancienne par les Pâtes Fabre. Laminée à froid et séchée à basse température, leur goût est incomparable ! A déguster froides en salade, ou chaudes avec du beurre, de l’huile d’olive, de la crème fraîche en accompagnement de poissons, crustacés et coquillages avec du citron et du persil.
Histoire :
L’entreprise familiale des "Pâtes Fabre" installée depuis 1996 dans le Centre à la Chapelle Saint Ursin fabrique des pâtes dans la plus stricte tradition de manière totalement artisanale.
Elle sélectionne avec attention des ingrédients de qualité. Les légumes et les épices utilisés dans ses recettes, sont totalement naturels. Les pâtes sont fabriquées dans le respect des méthodes artisanales d’antan par laminage ou extrusion suivi d’un séchage à basse température et longue durée afin de préserver leur saveur, leur odeur et leur couleur.
La cuisson rapide de ces pâtes artisanales entre 2 à 8 minutes et leur excellent goût feront toute la différence nos assiettes.
Ingrédients : Semoule de blé dur complet de qualité supérieure, noir de sépia 3%, anis.
Conseil de cuisson :
Faire cuire un grand volume d’eau bouillante salée de 2 à 4 min en remuant une à deux fois. Egoutter, servir chaud ou froid nature ou préparé à votre convenance.
Poids : 250g
Région : Centre
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