Broyé du Poitou traditionnel à savourer. Cette grande galette plate pur beurre décorée d’amandes effilées sur la surface se déguste entre amis ou en famille accompagnée d’une salade de fruits frais, d’une compote ou dans le vin rouge en croquant des fraises.
La coutume veut que le Broyé du Poitou se brise d’un coup de poing sec et non pas au couteau ! Un vrai bon moment de partage !
Histoire :
Autrefois le Broyé du Poitou marquait tous les grands événements de la ferme et toutes les fêtes de villages. Brigitte Arnaud-Boué décide en 1976 de le commercialiser en se basant sur la recette traditionnelle de sa grand-mère Paulette sans eau de vie dans la recette. L'entreprise familiale Goulibeur est née !
INGREDIENTS :
Farine de froment, 26% beurre pâtissier, sucre, œufs frais, sel de mer, amandes effilées.
(sans conservateur ni colorant)
A conserver dans une boite hermétique.
Poids : 380g (Diam. 24 cm)
REGION : POITOU-CHARENTES
Aucun commentaire n'a été publié pour le moment.
Seuls les utilisateurs enregistrés peuvent poster des commentaires.
