Pain d'épices aux graines et au son de moutarde - Mulot & Petitjean.
Découvrez le fruit d’une belle association entre Mulot et Petitjean et la maison Edmont Fallot, spécialisée dans la fabrication de moutarde : Un pain d’épices aux graines et au son de moutarde. Ce pain d’épices accompagnera avec délice vos fromages, chutney, tapenade et terrine pour le plus grand bonheur de vos invités.
Histoire :
Fondée en 1796, la Maison Mulot & Petitjean est née de l’alliance des 2 plus anciennes fabriques de pain d’épices de Dijon, la Maison Boittier et la Maison Céry.
Le Pain d’épices inscrit aujourd’hui dans notre patrimoine gourmand est fabriqué par cette entreprise familiale dans le plus strict respect de la recette traditionnelle d’origine et de ses diverses étapes. Plusieurs jours (de 2 jours à 2 semaines) sont nécessaires à la préparation de de leurs diverses recettes de Pain d’épices de Dijon dont la pâte mère est fabriquée à base de la farine de froment, de miel et de sucre.
Ingrédients :
Miel, farine de froment (gluten), farine de seigle, sirop de sucre inverti, sucre, son de moutarde (7%), graines de moutarde de Bourgogne (3%), eau, poudre d'oeuf entier, poudres à lever ( carbonates de sodium, sels métalliques de diphosphates), farine d'orge maltée torrifiée, épices, sel, poivre, matière grasse végétale, sirop de glucose, conservateur : acide sorbique, protéine de lait, arômes naturels , extraits naturels d'épices.
Fabriqué dans un atelier utilisant: amandes.
Poids : 180g
REGION : BOURGOGNE
Retrouvez tous les produits de la Maison Mulot & Petitjean ICI.
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