Coffrets des Îles Assortiment Pralinés Feuilletés- Comptoir du cacao - 82g

Cet assortiment se compose de :

Dômes : Assortiment de chocolats fourrés pralinés (minimum 14,5%) et chocolat lait 36%, puis enrobés de divers chocolats (noir, lait, blond & Ruby): Noir 72% aux amandes, lait 36% aux noisettes, blond aux noix de Pécan, Ruby au Gianduja.

Carrés Pralinés Feuilletés : Chocolats fourrés praliné (minimum 14,5%) feuilleté (minimum 9,5%) recouvert de chocolat noir ou lait: noisette, pistache, caramel beurre salé, fruits rouges, noix de coco, speculoos.

Histoire :

Cette Chocolaterie artisanale familiale installée à Bazoches sur le Betz dans le Gâtinais à 100 km au sud de Paris (mais aussi au centre de Paris), fabrique depuis le début des années 90, des chocolats fins pure origine élaborés à partir d’ingrédients sains et pur beurre de cacao. 

Ingrédients :

Chocolats noir, lait, blond et ruby au pur beurre de cacao (minimum de cacao: chocolat noir 72%, chocolat lait 36%). Sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, poudre de lait (entier, écrémé), noisette, amande, pistache, noix de Pécan, fruit séché (fraise, framboise, groseille, mûre, myrtille), noix de coco, farine (blé, avoine, soja), extrait de malt (blé, orge), amidon de blé, beurre salé d'Isigny AOP, crème fraîche d'Isigny AOP, lactosérum en poudre, sucre de lait, matière grasse laitière anhydre, protéines de lait, lait concentré, miel, sirop de glucose, sirop de sucre, sucre inverti, édulcorant (sorbitol), glycérine, sel, arôme naturel (vanille, amarena, canelle, autre), denrée alimentaire colorante rouge (concentré de cassis, radis, pomme), acidifiant pour chocolat Ruby (acide citrique), poudre à lever (bicarbonate de sodium), matière grasse non hydrogénée (coco. Uniquement pour la recette speculoos => colza, palme < 0,1%), agent d'enrobage (gomme arabique), émulsifiant (lécithine de colza et soja). Les fèves de cacao sont originaires de l'Afrique de l'Ouest.

Poids : 82g 

Région : Centre

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